fbpx
Search
Generic filters
Dryck
Dryck
Fika
Fika
Fisk
Fisk
Frukost
Frukost
Fågel
Fågel
Kött
Kött
Matbröd
Bröd
Skaldjur
Skaldjur
Tillbehör
Tillbehör
Vego
Vego

Raggmunk i långpanna

  • Du behöver
  • 4 personer – en långpanna;
  • 3 ägg
  • 5 dl mjölk
  • 1 tsk salt
  • 2 dl vetemjöl fullkorn
  • 5-6 stora potatisar
  • 1/2 kg fläsk i skivor
  • Gör så här
  1. Blanda ägg, hälften av mjölken, salt och vetemjöl i en bunke. Se till att vispa ut allt mjöl ordentligt.
  2. Tillsätt resten av mjölken.
  3. Låt pannkaksmeten stå och svälla medan du skalar och river potatisen på grövsta sidan på rivjärnet.
  4. Blanda ner den rivna potatisen i smeten direkt så att inte potatisen hinner bli brun.
  5. Smörj en långpanna med generöst med smör och häll raggmunksmeten i den.
  6. Fördela ut potatisen i hela långpannan med en slev.
  7. Grädda raggmunken i 225 grader i 25-30 minuter, till dess att den fått gyllenbrun färg.
  8. Servera med stekt fläsk, morötter och lingonsylt.
  9. Får du raggmunk över kan den med fördel tärnas ner och stekas i stekpanna tillsammans med fläsk!