Marinerade soltorkade tomater
- Koka upp vatten och lägg ner de torkade tomaterna i det.
- Låt koka ca 3 minuter så blir tomaterna mjukare och godare att äta tycker jag!
- Medan tomaterna kokar, blanda olivolja, balsamvinäger, vitlök, peppar och oregano i en glasburk.
- De soltorkade tomaterna brukar vara ganska salta så jag tycker inte det behövs i marinaden men smaka dig fram!
- Häll av tomaterna vattnet när de kokat klart, låt dem svalna något och blanda ner i marinaden.
- Skruva på locket och förvara svalt.
Du behöver
- 2 påsar soltorkade tomater
- 1 dl Olivolja
- Balsamvinäger efter smak, jag tar ca 2 msk
- 2 vitlöksklyftor
- Torkad oregano
- Svartpeppar alt pepparmix
Få mer av det goda i vårt nyhetsbrev
Om du hellre vill är du välkommen att följa Kitchen Wihlgaard på Instagram.