Fläskfilé med basilika, soltorkad tomat och mozzarella

Du behöver

Fläskfilé
Mozzarella
3-5 marinerade soltorkade tomater
Basilika
Salt
Svartpeppar
1 pkt bacon
Soya
Pepparmix

Till servering

Pasta eller bulgur
Grönsaker
Vitlöksyoghurt

Gör så här

Ansa fläskfilén från hinnor och fett.
Ta en vass stor kniv och skär upp den längsmed till en rektangulär form.
Krydda med salt och svartpeppar.
Nyp bitar av mozzarellan och fördela över köttet.
Strimla de soltorkade tomaterna och fördela över mozzarellan.
Lägg på basilikan.
Rulla ihop köttet så tajt du kan.
Ta skivor av bacon och linda runt fläskfilén.
Ta lite soya i handen och stryk ut över baconet och krydda med pepparmix.
Ställ in köttet i ugnen på 200 grader i 25-30 minuter, till dess att temperaturen på köttet är 70 grader.
Servera med pasta eller bulgur, vitlöksyoghurt och säsongens grönsaker.

Markera de recept du är intresserad av så skickar vi ett mejl när det finns något nytt. Din epostadress används bara för denna tjänst och inget annat.