Hummus med Tahini
- Skölj kikärtorna i durkslag och placera dem i kärl med höga kanter.
- Tillsätt riven vitlök, tahini, saften från citron, vitpeppar och salt.
- Mixa med mixerstav.
- Tillsätt persilja och olivolja och blanda runt.
- Smaka av och tillsätt ev mer salt och vatten för önskad konsistens.
- Hummusen får inte vara för stabbig utan luftig och krämig.
Du behöver
- 1 förp med kikärtor
- 1 vitlöksklyfta
- 1 msk tahini
- 1/2 pressad citron
- Vitpeppar
- Salt
- Persilja
- Olivolja