Guacamole

Gör så här

  1. Dela avokadon, ta ur kärnorna och gröp ur dem.
  2. Pressa citronsaft över, krydda med örtsalt och mosa sedan avokadon grovt med en gaffel.
  3. Rör ner matlagningsyoghurt, sambal oelek och pressad vitlök.
  4. Låt guacamolen stå kallt en stund före servering så att smakerna får mogna.
  5. God att servera till chili, pulled pork, kamben och bäverkalles hamburgare.

Du behöver

  • 2-3 mogna avokado
  • 1/2-1 dl matlagningsyoghurt alt crème fraiche
  • 1/2 pressad citron
  • Trocomare örtsalt
  • 1/2 tsk sambal oelek
  • 2 pressade vitlöksklyftor

Design av Viksjö Webbyrå