Lax i saffransås
Gör så här
- Skär laxen i kuber, krydda med salt och vitpeppar och ställ åt sidan.
- Finhacka löken, strimla sparrisen och skölj sockerärtorna.
- Smält smöret i stekpanna, lägg ner löken och strö över saffran, låt fräsa en liten stund.
- Tillsätt grädde, creme fraiche och buljong.
- Rör om och lägg ner sparris och sockerärtor.
- Låt koka upp och tillsätt laxen, sjud på svag värme i 4-5 minuter.
- Servera med pasta eller grynsallad och grönsaker.
Tycker du om våra recept och vill få mer av det goda så bjuder vi gärna på familjens nyhetsbrev:
