Vitlöksfrästa oliver
- Häll oliverna i en liten sil och skölj av dem, låt stå för att droppa av.
- Ansa och skiva vitlöken tunt.
- Hetta upp en stekpanna och tillsätt generöst med god olivolja, den blir härlig att doppa bröd i eller ringla över pasta.
- Fräs oliver och vitlök i oljan i ca 3 minuter.
- Repa timjanen över oliverna och låt den fräsa med i ytterligare 1 minut.
- Häll upp oliverna med vitlöken och oljan på ett fat och låt svalna något innan servering.
Du behöver
- 1 burk svarta kalamata-oliver utan kärnor
- 3 vitlöksklyftor
- Färsk timjan
- Svartpeppar