Lata sommardagar gör jag en vanlig sockerkaka och så får var och en montera sin egen gräddtårta på tallriken. Ett måste är också att tävla om vem som gör den finaste tårtbiten!
Gör så här
Vispa ägg och socker poröst, ca 3 minuter.
Smält smöret på svag värme.
Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker och vänd ner det i de vispade äggen.
Tillsätt smöret och vispa försiktigt.
Koka upp vatten och tillsätt det.
Blanda runt noga.
Häll smeten i en smord och ströad form.
Grädda i nedre delen av ugnen i 175 grader i 40-45 minuter.
Vänd upp kakan på en tallrik och låt svalna.
Servera med lättvispad grädde, vaniljkräm och färska bär.
