Search
Generic filters
Dryck
Dryck
Fika
Fika
Fisk
Fisk
Frukost
Frukost
Fågel
Fågel
Kött
Kött
Matbröd
Bröd
Skaldjur
Skaldjur
Tillbehör
Tillbehör
Vego
Vego

Rökt köttklämmor

  • Du behöver
  • 200g Rökt kött av ren, häst eller nöt (smörgåspålägg)
  • 1/2 knippe eller 2 msk fryst persilja
  • 1 – 2 tsk riven pepparrot eller pepparrotsvisp
  • 1/2 charlottenlök
  • Crème fraiche
  • Lättmajonäs eller gräddfil
  • Salt och vitpeppar
  • Två rektangulära mjuka tunnbröd
  • Gör så här
  1. Hacka köttet fint och lägg i en skål.
  2. Tillsätt finhackad charlottenlök pepparrot och persilja.
  3. Salta och peppra.
  4. Tillsätt lite crème fraiche och majonäs/gräddfil i taget och vänd runt.
  5. Röran ska bli så pass fast att den håller ihop ordentligt.
  6. Låt röran stå i kylskåpet så att smakerna får mogna.
  7. Någon timme innan servering bred röran på tunnbröden och rulla ihop dem på längden.
  8. Låt tunnbröden ligga svalt fram till servering.
  9. Skär bitar av rullarna och garnera med persilja och paprika/tomat.
  10. Vill du ta med dem på picknick slå in klämmorna i folie.
Markera de recept du är intresserad av så skickar vi ett mejl när det finns något nytt. Din epostadress används bara för denna tjänst och inget annat.