Raggmunk i stekpanna
Gör så här
- Blanda ägg, hälften av mjölken, salt och mjöl i en bunke.
- Se till att vispa ut allt mjöl ordentligt.
- Tillsätt resten av mjölken.
- Låt smeten stå och svälla medan du skalar och river potatisen på grövsta sidan på rivjärnet.
- Värm en pannkakspanna och tillsätt generöst med smör.
- Ta 1 dl av raggmunksmeten och häll i pannan.
- Fördela ut den rivna potatisen jämt i raggmunken.
- Stek till dess att den fått gyllenbrun färg och vänd.
- Servera med lingonsylt, råkostsallad och stekt fläsk om du önskar.
Tycker du om våra recept och vill få mer av det goda så bjuder vi gärna på familjens nyhetsbrev:
