Kantarelltoast med parmesan och vitlök

Kantareller, trattkantareller och/eller rödgul trumpetsvamp
Smör
Brödskivor
1 vitlöksklyfta
Salt
Peppar
Parmesanost

1. Borsta och ansa svampen.
2. Förväll den i het stekpanna, när vattnet ångat bort tillsätt en generös klick smör.
3. Rosta brödet och gnid lätt med vitlöksklyftan över ytan.
4. Skär brödskivorna i trekanter och lägg på fat, fördela den nystekta svampen över.
5. Salta och peppra.
6. Grovriv parmesanost över och servera.