Chokladkola med ingefära

Name: Chokladkola med ingefära
Ingredients: 100 g smör eller margarin 4 msk kakao 2 dl vispgrädde 3 1/2 dl strösocker 1 dl ljus sirap 2 msk flytande glykos 2 msk finriven färsk ingefära som du pressar saften ur

Choklad

Fika

Jul

Spara som favorit

Du behöver

100 g smör eller margarin
4 msk kakao
2 dl vispgrädde
3 1/2 dl strösocker
1 dl ljus sirap
2 msk flytande glykos
2 msk finriven färsk ingefära som du pressar saften ur

Gör så här

Smält matfettet i en tjockbottnad, rymlig kastrull.
Dra kastrullen av värmen och vispa ut kakaon i matfettet utan att det bildas klumpar.
Tillsätt grädde, socker, sirap och glykos.
Koka kolan tills den är 120-125°C.
Tillsätt ingefäran och rör om.
Täck en form, 20×30 cm, med bakplåtspapper.
Häll smeten i formen och låt stelna i minst 4 timmar i kylen.
Klipp eller skär ut kolor i önskad storlek.