Chokladkladdkaka

• 150 g smör
• 3 dl socker
• 1 dl kakao
• 2 tsk vaniljsocker
• 2 ägg
• 2 dl vetemjöl

Till servering

• Florsocker
• Vispgrädde
• Vaniljsocker

1. Smält smöret försiktigt i en vid kastrull, ta bort det från värmen.
2. Tillsätt socker, kakao och vaniljsocker och rör noggrant.
3. Rör ner ett ägg i taget i smeten.
4. Tillsätt mjölet och blanda väl till en slät smet.
5. Smörj och ströa en form med löstagbar kant.
6. Häll i smeten och grädda i 175 grader i 12 – 15 minuter.
7. Kakan ska vara lite gungig när du tar ut den.
8. Låt svalna och ställ sedan in kakan i svalen fram till servering.
9. Pudra kakan med florsocker och lättvispa grädde med en aning vaniljsocker i.