Bönsallad med citron, vitlök och persilja
Den friska citronsmaken i bönsalladen gör att den är mycket trevlig att servera som tillbehör till fisk.
Gör så här
- Tvätta citronen noga i varmt vatten.
- Riv av det yttersta av skalet på rivjärnets fina sida.
- Lägg cesten i en vid skål.
- Dela citronen och pressa ur all citronsaft ner i skålen.
- Tillsätt finhackad persilja och lök.
- Blanda ner olja under omrörning och smaka av med salt och peppar.
- Skölj bönorna noga under rinnande vatten och tillsätt dem i skålen.
- Vänd runt bönorna i dressingen och servera.
Tycker du om våra recept och vill få mer av det goda så bjuder vi gärna på familjens nyhetsbrev:
