Kyckling med curry och mango
Gör så här
- Ansa och hacka lök och vitlök.
- Värm en stekpanna med smör och rapsolja, fräs kycklinglårfiléerna tills de är gyllenbruna.
- Tillsätt lök och vitlök och låt steka med en stund.
- Krydda med curry, mango chutney och paprikapulver.
- Slå på grädde och créme fraîche.
- Låt koka upp och sjuda tills kycklingen är klar, 5-10 min.
- Tillsätt tärnad mango och gröna ärtor, låt dem bli varma.
Smaka av såsen med lime- eller citronsaft, salt och svartpeppar. - Strö över persilja och servera med ris eller pasta, linssallad och råkostsallad.
Tycker du om våra recept och vill få mer av det goda så bjuder vi gärna på familjens nyhetsbrev:
