Kidneybönor med citronett
Den här bönsalladen gör jag ofta med olika grönsaker, de jag har hemma! Den är mycket användbar som tillbehör till diverse vegetariska rätter.
Gör så här
- Skölj kidneybönorna i en sil och låt stå och rinna av.
- Lägg en rejäl klick dijonsenap i en salladsskål.
- Pressa citron i skålen och blanda med citronsaften.
- Tillsätt rapsoljan i fin stråle medan du rör runt.
- Krydda med salt och peppar.
- Slå kidneybönorna ner i citonetten.
- Skölj, ansa och strimla de grönsaker du har och tillsätt även dem i salladsskålen.
- Hacka din färska ört, under vinterhalvåret använder jag frysta örter!
- Vänd runt salladen lätt och smaka av med salt och peppar.
Tycker du om våra recept och vill få mer av det goda så bjuder vi gärna på familjens nyhetsbrev:
