Zucchini och svartrot med fetaost
Gör så här
- Skölj och grovstrimla zucchinin.
- Skala svartrötterna under rinnande vatten, så hinner de inte bli missfärgade!
- Strimla svartrötterna något tunnare än zucchinibitarna.
- Lägg ner grönsaksstrimlorna i varm stekpanna, ringla över olivolja.
- Stek grönsakerna på ganska hög värme så att de får vacker färg.
- Salta och peppra!
- När grönsakerna är mjuka, lägg dem i en skål och låt svalna något.
- Bryt fetaosten över grönsakerna och ringla över olivolja.
Tycker du om våra recept och vill få mer av det goda så bjuder vi gärna på familjens nyhetsbrev:
