Ugnsbakad torsk med tomater
Gör så här
- Sätt ugnen på 190 grader varmluft.
- Ansa och skiva rödlöken och lägg i en ugnsfast form.
- Skölj och halvera tomaterna och lägg dem på löken.
- Hacka vitlöksklyftan fint och fördela över tomaterna.
- Fördela oliverna tillsammans med lite spad över ugnsformen.
- Krydda med timjan, salt och svartpeppar.
- Ringla över olivolja och blanda runt.
- Sätt in i ugnen i 25 minuter.
- Lägg bitarna av torskrygg på en tallrik.
- Krydda med salt och svartpeppar, ringla över olivolja.
- Vänd runt torskbitarna och låt dem stå medan tomaterna är i ugnen.
- Ta ut ugnsformen med tomater efter 25 minuter och tryck ner torskbitarna bland tomaterna.
- Ös över lite tomat och saft på torskbitarna och sätt in i ugnen ytterligare 12 minuter.
- Servera den ugnsbakade torsken med pasta, bulgur eller rostade rotsaker och bröd.
Tycker du om våra recept och vill få mer av det goda så bjuder vi gärna på familjens nyhetsbrev:
