Sweet chilikyckling

• 700g Kycklinglårfilé strimlad
• Sweet chilisås
• Sesamolja
• Japansk soya
• Rapsolja
• 1/2 Purjolök, den gröna delen skuren i bitar
• Broccoli strimlad
• 2 morötter strimlade
• 1 knippa bladpersilja

Till servering

• Basmatiris
• Sweet chilisås
• Jordnötter

1. Strimla kycklinglårfilén och lägg i en plastpåse.
2. Tillsätt sweet chilisås, sesamolja och soya.
3. Knyt åt påsen något och massera in marinaden i kycklingen.
4. Lägg påsen i kylen.
5. Koka basmatiriset enligt anvisningar på förpackningen och rör det luftigt.
6. Stek kycklingen med olja i upphettad panna tills den har fått fin färg.
7. Lägg upp på ett fat.
8. Hetta upp pannan på nytt med olja.
9. Stek broccoli och morot några min, tillsätt purjolök och stek ytterligare en min.
10. Lägg tillbaka kycklingen.
11. Smaka av med salt.
12. Servera med riset, nötter och strimlad persilja.