Stekt havregrynsgröt
I min barndom var detta en lyxfrukost i min mormors kök. Då gjorde hon det med kornmjölsgröt. Idag kokar jag aldrig något annat än havregrynsgröt men det är minst lika gott! Den stekta gröten skall ätas från en flat tallrik och doppas ner i mjölk med lingonsylt. På så sätt bevaras den härliga frasigheten.
Gör så här
- Lägg generöst med smör i en stekpanna.
- Skär den kalla gröten i skivor och låt steka i smöret på medelvärme till dess att de är vackert knapriga och gyllenbruna på båda sidor.
- När skivorna av gröten stekt en stund brukar jag trycka till dem lätt med stekspaden så att de blir plattare.
- Servera genast.
Tycker du om våra recept och vill få mer av det goda så bjuder vi gärna på familjens nyhetsbrev:
