Squashsallad med citron och parmesan
- Skölj squashen och strimla den tunt.
- Lägg i en skål.
- Ringla olivolja och pressa saften av en halv citron över.
- Salta och peppra.
- Grovriv parmesanen och vänd ner den i salladen.
- Ställ svalt en stund innan servering.
- Vill du, kan du vända ner en näve rucola precis vid servering.
Du behöver
- 1 liten squash
- God olivolja
- 1/2 citron
- Salt
- Svartpeppar
- Grovriven parmesan
Få mer av det goda i vårt nyhetsbrev
Om du hellre vill är du välkommen att följa Kitchen Wihlgaard på Instagram.