Skölj och ansa sparrisen, skär den i sneda bita. Finhacka vitlöksklyftan. Värm en stekpanna och lägg ner en rejäl klick smör. Fräs sparrisen mjuk, tillsätt vitlök, salta och peppra. Dra stekpannan från värmen och vänd ner spenaten. Fördela grova bitar av parmesan över. Servera med pasta eller som tillbehör till kött eller fisk.
1 knippe sparris
1 finhackad vitlöksklyfta
Smör
Salt
Svartpeppar
1 påse babyspenat
Parmesanost
