Sötpotatis med coccos
Gör så här
- Skölj och skala sötpotatisen, skär den i skivor och sedan i kuber.
- Krossa och finhacka vitlöken.
- Hetta upp en stekpanna och ringla i olivolja.
- Fräs sötpotatis och vitlök tills sötpotatisen fått fin färg och har lagom med tuggmotstånd kvar.
- Salta och peppra.
- Strö coccosflingor över och vänd runt.
- Garnera med gräslök eller salladslök vid servering.
Tycker du om våra recept och vill få mer av det goda så bjuder vi gärna på familjens nyhetsbrev:
