Skip to main content

Sockerkaka med kolasmak

Fika
Spara som favorit

Du behöver

  • 100 g smör
  • 3 ägg
  • 2 dl strösocker
  • 3 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 1 1/2 dl karamelliserad mjölk
  • 1 dl ovispad vispgrädde

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175 grader, över- och undervärme.
  2. Smörj och häll ströbröd en sockerkaksform.
  3. Smält smöret i en kastrull.
  4. Knäck äggen i en bunke och vispa ihop med strösocker, riktigt vitt och pösigt med elvisp.
  5. Tillsätt vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker och vispa försiktigt ihop till en jämn smet.
  6. Tillsätt karamelliserad mjölk, ovispad grädde och det smälta smör. Vänd försiktigt ihop till en jämn smet med slickepott.
  7. Häll upp smeten i formen och grädda kakan i nedre delen av ugnen i 40-45 minuter.
  8. Ta ut kakan och låt den ånga av några minuter.
  9. Strö lite socker på kakan lägg över en tallrik och vänd upp sockerkakan.
  10. Ta av formen och låt kakan svalna lite innan du serverar.