Smaksatt färskost

Färskost med soltorkad tomat, vitlök och basilika:

1. Lägg färskosten i en vid skål.
2. Hacka eller klipp de soltorkade tomaterna smått och strimla den färska basilikan fint och tillsätt till färskosten.
3. Riv eller pressa vitlöksklyftan och blanda ner i färskosten.
4. Smaka av med salt och peppar.
5. Servera med mjukt eller hårt bröd som tillbehör till en soppa eller som smårätt i väntan på att middagen blir klar.

Färskost med citron, vitlök och persilja:

1. Lägg färskosten i en vid skål.
2. Tvätta citronen noga i varmt vatten.
3. Riv av det yttersta av citronskalet på rivjärnets finaste sida och strimladen den färska persiljan fint och tillsätt till färskosten.
4. Riv eller pressa vitlöksklyftan och blanda ner i färskosten.
5. Smaka av med salt och peppar.
6. Servera med mjukt eller hårt bröd som tillbehör till en soppa eller som smårätt i väntan på att middagen blir klar.

Färskost med krasse och vitlök:

1. Lägg färskosten i en vid skål.
2. Klipp krassen fint och tillsätt till färskosten.
3. Riv eller pressa vitlöksklyftan och blanda ner i färskosten.
4. Smaka av med salt och peppar.
5. Servera med mjukt eller hårt bröd tillsammans med råa grönsaker.