Skip to main content

Rödbetor med balsamvinäger och parmesan

Tillbehör
Spara som favorit

Du behöver

  • Rödbetor
  • Balsamvinäger
  • God olivolja
  • Spenat eller ruccola
  • Salt
  • Svartpeppar

Gör så här

  1. Koka rödbetorna i saltat vatten till dess de är mjuka 30-40 minuter.
  2. Spola rödbetorna i kallt vatten och dra av skalet.
  3. Hyvla rödbetorna med osthyvel till tunna skivor.
  4. Lägg på ett stort fat.
  5. Salta och peppra.
  6. Ringla över balsamvinäger och olivolja.
  7. Lägg på ruccola eller strimlad spenat.
  8. Riv parmesan över och servera.