Rödbetor med balsamvinäger och parmesan
Gör så här
- Koka rödbetorna i saltat vatten till dess de är mjuka 30-40 minuter.
- Spola rödbetorna i kallt vatten och dra av skalet.
- Hyvla rödbetorna med osthyvel till tunna skivor.
- Lägg på ett stort fat.
- Salta och peppra.
- Ringla över balsamvinäger och olivolja.
- Lägg på ruccola eller strimlad spenat.
- Riv parmesan över och servera.
Tycker du om våra recept och vill få mer av det goda så bjuder vi gärna på familjens nyhetsbrev:
