Picklade polkabetor
- Skölj och skala polkabetorna.
- Skiva dem tunnast möjligt på mandolin och lägg i en glasburk.
- Koka ihop ättika, socker och vatten i en liten kastrull.
- Slå lagen direkt över betorna i burken.
- Sätt på locket och låt svalna. Förvara i kylskåp.
Du behöver
- 3 polkabetor
- 1/2 dl ättika 12%
- 1 dl socker
- 1 1/2 dl vatten
Tips!
Köp ekologiska grönsaker från Ekolådan!
Få mer av det goda i vårt nyhetsbrev
Om du hellre vill är du välkommen att följa Kitchen Wihlgaard på Instagram.