Skip to main content

Pasta puttanesca, tomatsås med sardeller, kapris och oliver

Vegetariskt
Spara som favorit

Du behöver

  • 8 tomater alt. krossad tomat på burk
  • olivolja
  • 3-5 vitlöksklyftor
  • 2 liten chili
  • 6-8 oliver gröna eller svarta
  • 1 stor sked kapris
  • 3-5 sardeller
  • Spad från oliver eller kapris

Gör så här

  1. Skölj och hacka alla tomater grovt.
  2. Krossa och hacka vitlök och chili.
  3. Lägg oliver och kapris på skärbrädan och hacka över dem grovt.
  4. Värm olivolja i en kastrull och lägg ner den hackade vitlöken och chili.
  5. Låt fräsa en stund.
  6. Tillsätt oliv och kaprishacket samt sardellerna.
  7. Låt fräsa en stund.
  8. Tillsätt de hackade tomaterna och låt såsen koka ihop i ca 25 minuter.
  9. Smaka av tomatsåsen med salt.
  10. Servera till pasta med grovhackade oliver och kapris samt parmesan på toppen.