Pannbröd med timjansmör
- Låt jästen lösa sig i strösocker och salt i en skål.
- Rör ner yoghurt, vatten och olja.
- Tillsätt vetemjöl och arbeta ihop till en deg.
- Är den för klibbig så tillsätt lite extra vetemjöl.
- Täck bunken med en kökshandduk och låt jästa i 40 minuter.
- Dela degen i fyra delar och kavla ut tunt.
- Hetta upp en stekpanna på medelvärme och stek pannbröden gyllene på båda sidor i en torr stekpanna.
- Smält smöret, låt timjan fräsa med en stund och pensla bröden samt strö lite flingsalt på.
Du behöver
4 bröd:
- 1/4 pkt jäst
- 2 tsk strösocker
- 1/2 tsk salt
- 1/2 dl naturell yoghurt
- 1 1/2 dl ljummet vatten
- 2 msk rapsolja
- 4,5 dl vetemjöl special
Till servering
- 25 g smält smör
- En nypa timjan
- Flingsalt