Nötkaka med apelsingrädde

• 3 dl hasselnötter
• 1 dl flytande margarin/smör & rapsolja
• 2 dl strösocker
• 3 ägg
• ½ burk kesella kvarg 10% (250g)
• 2 dl vetemjöl
• 2 krm salt
• ½ tsk bakpulver

Till servering:

• 2 dl vispgrädde
• 1 dl florsocker
• ½ burk kesella kvarg 10% (250g)
• Rivet skal av 1 apelsin

1. Mixa 2 dl av hasselnötterna i matberedare och rör ihop med det flytande margarinet/smöret och socker.
2. Tillsätt äggen, ett i taget, och en ½ burk kesella kvarg.
3. Blanda mjöl, salt och bakpulver och rör ner i smeten.
4. Blanda smeten väl.
5. Häll smeten i en smord och bröad form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter.
6. Grovhacka resten av hasselnötterna och strö över smeten.
7. Grädda kakan mitt i ugnen, 200 grader i 20-22 minuter, och låt svalna något innan servering.
8. Kakan ska vara lite kladdig i mitten!
9. Vispa grädden och vänd ner florsocker, ½ burk kesella kvarg och apelsinskal.
10. Servera apelsingrädden till kakan!