Morotsbiffar med halloumi
Gör så här
- Riv morötter och halloumi grovt.
- Mixa brödskivorna tillsammans med chili och vitlök till smulor.
- Smaka av chilin först så du kan avgöra om hela ska med.
- Rör ihop river med brödsmulorna.
- Hacka persilja, tillsätt salt och vetemjöl och blanda ordentligt.
- Knäck i äggen och vänd snabbt ihop till en smidig smet.
- Forma smeten med händerna till 7-8 rätt platta biffar och stek i smör och rapsolja på medelvärme tills de fått fin färg.
- Servera med klyftpotatis, bönsallad och någon kall sås.
Tycker du om våra recept och vill få mer av det goda så bjuder vi gärna på familjens nyhetsbrev:
