Monnes lax
- Ta bort skinnet från latsidan och skär i portionsbitar.
- Salta och peppra laxen och placera i ugnsfast form.
- Grovhacka spenat och basilika, lägg i en skål.
- Riv vitlöksklyftan och grovhacka nötterna, lägg även det i skålen.
- Salta och peppra.
- Tillsätt crème fraîchen och blanda runt.
- Fördela röran ovanpå laxen.
- Tillaga i ugn i 200 grader 15 – 20 minuter.
- Servera med bandpasta och blandsallad eller ugnsbakade rotsaker.
Du behöver
- 4 portionsbitar laxsida
- 2 rejäla nävar färsk spenat
- 1 kruka basilika
- 1 vitlöksklyfta
- 1 näve cashewnötter alt valnötter
- Salt
- Vitpeppar
- 1 liten burk crème fraîche