Marinerade bönor

Skölj bönorna i durkslag. Finhacka charlottenlök, persilja och timjan, lägg i en skål tillsammans med bönorna. Ringla över olivolja och tillsätt vinäger/citron. Krydda med salt, pepparmix och vitlök. Vänd runt och låt stå en stund så smakerna får utveckla sig.

1 burk borlottibönor
1 burk kidneybönor
1 liten charlottenlök
Olivolja
Din favoritvinäger alt pressad citron/lime
1 vitlöksklyfta alt vitlökspulver
Salt
Pepparmix
Färsk persilja och timjan