Skip to main content

Kycklingbiffar med picklad chili och parmesan

Fågel
Spara som favorit

Du behöver

  • 800 g kycklingfärs
  • 1 ägg
  • 1 dl pankoströbröd
  • 1 skvätt grädde
  • 2 rejäla skedar picklad chili i skivor
  • nymalen svartpeppar
  • 1 liten bit riven parmesan
  • 2 vitlöksklyftor, finhackade
  • 1 tsk salt

Gör så här

  1. Knäck ägget och vispa lätt i en bunke.
  2. Tillsätt en skvätt grädde och pankoströbröd. Låt svälla en stund.
  3. Hacka den picklade chilin grovt och riv parmesanen. Tillsätt i äggblandningen.
  4. Krydda med salt, vitlök och svartpeppar och blanda noga.
  5. Tillsätt kycklingfärsen och blanda in äggblandningen.
  6. Värm en stekpanna och ringla generöst med smör och rapsolja.
  7. Klicka i biffar av kycklingfärsen med hjälp av två skedar.
  8. Stek gyllene på båda sidor.
  9. Servera med klyftpotatis eller pasta och en kall sås.