Kyckling med paprika och mozzarella
Gör så här
- Värm ugnen till 200 grader.
- Skölj och skär paprikan i bitar.
- Ansa och skiva vitlöken.
- Värm en stekpanna med olivolja, stek paprika och vitlök sakta till dess de ganska mjuka.
- Lägg paprikan åt sidan.
- Dela kycklingfilén i smala skivor, salta och peppra och vänd dem sedan i mjöl.
- Stek i olivolja tillsammans med strimlad chili.
- När kycklingfilé fått fin färg lägg den i ugnsfast form.
- Sprid ut paprikan ovanpå och salta.
- Bryt mozzarella i bitar och lägg överst.
- Ringla över lite olivolja och krydda med peppar och oregano.
- Låt stå i ugnen till dess mozzarellan smält och kycklingen gått klart.
- Servera med pasta, bulgur eller bröd och grönsaker.
Tycker du om våra recept och vill få mer av det goda så bjuder vi gärna på familjens nyhetsbrev:
Hoppas det smakar!
Hälsningar Familjen Wihlgaard