Kronärtskocksröra
Gör så här
- Stek vitlöksklyftor med skalet på i stekpanna med lite smör tills skalet fått en gyllene färg.
- Låt sedan svalna något.
- Häll av kronärtskockorna spadet och häll dem samt god olivolja i en skål.
- Tillsätt grovt riven Gruyère, hackad persilja, citronskal och citronsaft.
- Pressa ut vitlöken ur sitt skal i skålen.
- Krydda med salt och chiliflakes.
- Mixa grovt med stavmixer.
- Låt stå svalt så smakerna får mogna till servering.
Tycker du om våra recept och vill få mer av det goda så bjuder vi gärna på familjens nyhetsbrev:
Hoppas det smakar!
Hälsningar Familjen Wihlgaard