Kräftsnittar

Ska vi äta kräftor i vår familj får jag skala alla, därför är dessa kräftsnittar ett trevligt alternativ i kräfttider!

Gör så här

  1. Hacka kräftstjärtarna grovt. Om du använder kräftstjärtar i lake låt dem rinna av i finmaskig sil först.
  2. Lägg kräfthacket i en skål och tillsätt övriga ingredienser.
  3. Blanda väl och låt dra i kylskåpet till servering.
  4. Rosta brödet och skär i munsbitar.
  5. Klicka ut kräftröran på brödet och garnera med citron och ört.

Du behöver

  • 200g skalade kräftstjärtar
  • 1/2 dl crême fraiche
  • 1/2 dl majonäs
  • 1/2 tsk dijonsenap med honung
  • 1 tsk rivet citronskal
  • 1 msk finriven pepparrot
  • 2 msk finklippt gräslök
  • 1 msk finhackad dill
  • Salt
  • Svartpeppar

Till servering:

  • Rostat bröd
  • Citron i skivor
  • Gräslök alt. dill

Design av Viksjö Webbyrå