Köttfärsbiffar i kryddig gräddsås
Gör så här
- Låt ströbrödet svälla i mjölk och ägg.
- Tillsätt ingefära, salt och svartpeppar, blanda väl.
- Bryt ner färsen i äggsmeten och blanda ordentligt.
- Låt färsen stå och dra en stund.
- Värm en stekpanna med smör.
- Forma biffar med sked och hand och lägg direkt ner i stekpannan.
- Stek biffarna en stund på varje sida.
- Pudra över vetemjöl.
- Slå på grädde och mjölk och låt vetemjöl lösa sig i vätskan.
- Tillsätt soja, kalvfond och sambal oelek, skaka stekpanna så att såsen blandar sig.
- Smaka av med salt och låt biffarna koka klart i såsen.
Tycker du om våra recept och vill få mer av det goda så bjuder vi gärna på familjens nyhetsbrev:
Hoppas det smakar!
Hälsningar Familjen Wihlgaard