Skip to main content

Kolakakor med karamelliserad mjölk och pekannötter

Spara som favorit
Fika

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Mät upp och tärna smöret och lägg i en skål att bli rumstempererat.
  3. Blanda ner farinsocker, sirap, salt, vaniljsocker och bakpulver i smöret med elvispens degkrokar.
  4. Tillsätt vetemjölet, lite i taget och arbeta ihop till en deg som är smidig och går att rulla till bollar. Tillsätt mer mjöl vid behov.
  5. Rulla degen till bollar och lägg på en plåt klädd med bakplåtspapper.
  6. Tryck till varje kaka med fingrarna och gör en liten grop i mitten.
  7. Klicka i en liten klick karamelliserad mjölk med hjälp av två skedar i varje grop.
  8. Strö hackade pekannötter och lite flingsalt över varje kaka.
  9. Grädda mitt i ugnen i 12-15 minuter, tills kakorna fått en fin gyllene färg.

Du behöver

  • 200 g smör
  • 1 dl farinsocker
  • 3 tsk vaniljsocker
  • 2 msk sirap
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 krm salt
  • 4 dl vetemjöl
  • 1/2 dl karamelliserad mjölk
  • 12 hackade pekannötter
  • Flingsalt
Öppna matlagningsläge