Search
Generic filters
Dryck
Dryck
Fika
Fika
Fisk
Fisk
Frukost
Frukost
Fågel
Fågel
Kött
Kött
Matbröd
Bröd
Skaldjur
Skaldjur
Tillbehör
Tillbehör
Vego
Vego

Hamburgerbröd

  • Du behöver

Till 14 bröd:

  • 1 pkt jäst
  • 50g smör
  • 4 dl mjölk
  • 2 dl vatten
  • 1 tsk salt
  • vetemjöl special med fullkorn
  • vetemjöl special
  • 1 ägg
  • Gör så här
  1. Smula jästen i en bunke.
  2. Smält smöret i en kastrull.
  3. Häll i mjölken och rör om.
  4. Värm till fingervarmt.
  5. Tillsätt vätskan i bunken och rör om tills jästen löst sig.
  6. Tillsätt salt och mjöl.
  7. Arbeta degen 10 minuter i maskin så du får en smidig deg.
  8. Låt jäsa 40 minuter.
  9. Ta upp degen på mjölat bakbord.
  10. Rulla till bollar och lägg på en bakpappersklädd plåt.
  11. Lägg över en bakduk och låt jäsa 30 minuter.
  12. Sätt ugnen på 225 grader.
  13. Pendla bröden med uppvispat ägg.
  14. Grädda i ugnen ca 10-15 minuter tills bröden får fin färg.
Markera de recept du är intresserad av så skickar vi ett mejl när det finns något nytt. Din epostadress används bara för denna tjänst och inget annat.