Hallonkaka med havretosca

• 100g smör rumsvarmt
• 2 ägg
• 1 1/2 dl socker
• 2 dl vetemjöl
• 1 tsk bakpulver
• 1 tsk vaniljsocker
• 2 dl hallon

Havretosca

• 75g smör
• 1 dl socker
• 1/2 dl sirap
• 1 1/2 dl havregryn

• Värm ugnen till 175 grader
• Vispa smöret med strösocker vitt och pösigt med elvispens degkrokar.
• Vispa in äggen, ett i taget, med elvispens vanliga vispar.
• Rör ihop vetemjöl, vaniljsocker och bakpulver och blanda ner i smeten.
• Bred ut smeten i en smord springform Ø ca 24 cm.
• Strö ut frysta hallon över kakan.
• Grädda mitt i ugnen 175° i 25-30 min. Kakan ska vara stabil i mitten.
• Gör tosca under tiden kakan gräddas.
• Blanda ihop alla ingredienser till toscan i en kastrull.
• Värm under omrörning på medelvärme tills smöret smält.
• När kakan gräddats i 25-30 min. Tag ut den ur ugnen.
• Bred på tosca och ställ in i ugnen igen.
• Grädda klart mitt i ugnen 175° i ca 15 min. Toscan ska bli gyllenbrun.
• Servera kakan något avsvalnad med vaniljglass.