Fisk med frasigt dilltäcke

• portionsbitar av torsk eller lax
• salt
• Vitpeppar
• olivolja
• hackad dill
• 1-2 skivor finhackat ljust bröd, gärna surdeg
• 1 dl riven lagrad ost

Till servering

• potatisklyftor
• frästa grönsaker
• Romsås

1. Värm ugnen till 225 grader, varmluft.
2. Skala och klyfta potatisen och lägg i en ugnsfast form.
3. Ringla över rapsolja och krydda med pepparmix. Ställ in i ugnen på 30 minuter.
4. Lägg fisken i en ugnsform och krydda med salt och vitpeppar.
5. Blanda olja, dill, bröd och ost i en skål.
6. Fördela blandningen över fiskbitarna i formen.
7. Tillaga i ugnen bredvid potatisklyftorna under deras sista 10 minuter.