Färskpotatissallad med dill och brynt smör
- Koka potatisen i rikligt saltat vatten.
- Medan potatisen kokar, stek sparris eller sockerärtor i generöst med smör så att smöret bryns och sparrisen/sockerärtorna blir mjälla.
- Skär ner potatisen i bitar om de är stora och lägg ut dem på ett fat.
- Strö över skivad lök och grovhackad dill.
- Fördela sparrisen/sockerärtorna över fatet och ringla över det brynta smöret.
- Krydda med salt och peppar.
- Servera med sallad och grillad lax eller kyckling.
Du behöver
- Färskpotatis
- Mild lök eller purjolök
- Sparris eller sockerärtor
- Dill
- Smör
- Salt
- Peppar