Chokladsnittar

• 200 g smör
• 2 ½ dl socker
• 5 dl vetemjöl
• 4 msk kakao
• 1 tsk bakpulver
• 1 msk vaniljsocker
• 1 ägg

Till pensling:

• 1 ägg
• ½ dl pärlsocker

1. Låt smöret stå en stund i rumstemperatur. ‘
2. Blanda de torra ingredienserna i en bunke.
3. Knäck i ägget och bita ner smöret i det.
4. Knåda degen med händerna tills den blir blank och smidig.
5. Dela i 6 delar.
6. Rulla varje del till fingertjock rulle.
7. Lägg på plåt med smörpapper.
8. Tryck ut rullen med fingrarna tills den är ca 3 cm bred.
9. Fördela ut ägget med en sked i mitten på kaklängderna.
10. Strö pärlsocker där ägget är.
11. Grädda i 15 min, 200 grader.
12. Skär längderna i ca 2-3 cm breda kakor så fort du tar ut dem ur ugnen.