Skip to main content

Broccolibiffar

Tillbehör
Vegetariskt
Spara som favorit

Du behöver

  • 4-6 broccolirösti:
  • 2 stjälkar broccoli
  • 1 potatis
  • 1 ägg
  • Salt
  • Peppar
  • 1/2 finhackad gul lök

Gör så här

  1. Skär av det yttersta på stjälkarna och riv dem på det grövsta på rivjärnet.
  2. Skala potatisen och riv den på finaste sidan.
  3. Blanda de rivna grönsakerna med 1 ägg, salt, peppar och den finhackade löken.
  4. Värm stekpannan och lägg ner en klick smör.
  5. Gör biffar genom att lägga ned en sked smet i stekpannan.
  6. Vänd dem försiktigt när de fått fin färg.
  7. Stek i ca 5 minuter på svag värme så att broccolin hinner bli mjuk.
  8. Servera genast!