Brända mandlar

Brända mandlar tillhör vilken julmarknad som helst, men det är lika gott som enkelt att göra dem själv!

Gör så här

  1. Rosta mandlarna i ugnen, 175 grader i 15-20 minuter. Rör om ett par gånger.
  2. Blanda socker, vaniljsocker och vatten i en vid tjockbottnad kastrull och låt koka upp.
  3. Tillsätt mandlarna i kastrullen och koka tills det sockrar sig. Rör om hela tiden.
  4. Ta kastrullen från värmen och häll upp mandlarna på ett bakplåtspapper. Separera dem försiktigt.
  5. Fyll kastrullen med vatten och koka loss det socker som fastnat!

Du behöver

  • 1 påse sötmandel
  • 1,5 dl strösocker
  • 1 tsk vaniljsocker (kan uteslutas)
  • 0,5 dl vatten

Design av Viksjö Webbyrå