Bönsallad med tapenade
Du behöver
- 1 pkt kidneybönor
- 1 stjälk selleri
- 10 cm purjolök el salladslök
- 1/2 paprika
- 2 rejäla skedar tapenad på svarta oliver
- 2 msk god olivolja
- Salt
- Svartpeppar
Gör så här
- Spola av bönorna i finmaskig sil och lägg i en vid skål.
- Ansa och skiva grönsakerna tunt.
- Jag varierar grönsakerna till salladen efter vad jag har i kylskåpet!
- Tillsätt tapenade och ringla över olivolja.
- Blanda väl och smaka av med salt och svartpeppar.