Bönsallad med röd pesto
Gör så här
- Spola av bönorna i finmaskig sil och lägg i en vid skål.
- Ansa och skiva grönsakerna tunt. Jag varierar grönsakerna till salladen efter vad jag har i kylskåpet!
- Tillsätt röd pesto, pressa citronen och ringla över olivolja.
- Blanda bönsalladen väl så att peston blandas ut.
- Smaka av med salt och svartpeppar.
Tycker du om våra recept och vill få mer av det goda så bjuder vi gärna på familjens nyhetsbrev:
