Hem
Senaste
Choklad
Dryck
Fågel
Fikabröd
Fisk
Frukost
Jul
Kött
Matbröd
Midsommar
Påsk
Pizza
Skaldjur
Tillbehör
Vegetariskt
Om Kitchen Wihlgaard
GDPR
Blomkålsgryta med curry
En mustigt god och värmande gryta att servera med bröd, pasta eller ris.
Gör så här
Ansa och dela ner blomkålen i bitar, ta med både blast och stjälk.
Skala och bita ner moroten, lägg morot och blomkål åt sidan.
Ansa och hacka lök och vitlök låt löken stekas mjuk i en kastrull tillsammans med lite olivolja.
Tillsätt tomatpuré, curry och ingefära och låt även det fräsa med en stund.
Slå över krossad tomat, vitt vin och lite vatten.
Tillsätt buljongtärning, salt, peppar och lagerblad.
Låt såsen koka ihop en stund.
Tillsätt sedan blomkål och morot och låt dem koka mjuka i tomatsåsen ca 15 minuter.
Tillsätt grädde eller cocosmjölk och bönor, låt grytan koka upp.
Servera sedan rykande varm tillsammans med bröd, pasta eller ris och en klick vitlöksyoghurt.
Du behöver
1/2 blomkålshuvud
1 morot
1 lök
3 vitlökar
Tomatpuré
Curry
Ingefära ca 3 cm
Krossad tomat
En svätt vitt vin
1 lagerblad
1 grönsaksbuljongtärning
Salt
Svartpeppar
Grädde eller coccosmjölk
1 förp vita bönor
Design av
Viksjö Webbyrå